Döner Kebab

Vu Wikipedia
Wiesselen op: Navigatioun, sichen
Dönerfleesch gëtt geschnidden

Döner Kebab, dacks zu Lëtzebuerg Kebab ofgekierzt, kënnt aus dem Tierkeschen döner - eppes wat dréit, a kebap - Grillfleesch, an ass mat dee beléifste Kascht an der tierkescher Kichen.

Den Döner ass gemaach aus marinéierte grousse Fleeschrondelen, déi, nodeem se op e vertikale Spiiss gestach si ginn, vun engem Säitegrill gebrode ginn. Dovu ginn dann no an no déi baussenzeg Couche vun uewen no ënnen mat engem laange Messer an dënnen Tranchen erofgeschnidden.

Eigentlech gëtt fir den Döner Kebab Hämmels- oder Lämmerchersfleesch gebraucht. Baussent der Tierkei sinn d'Dönere meeschtens aus Kallef- a Rëndfleesch.

Dat gebrodent Dönerfleesch gëtt meeschtens an engem Pide- oder Dürüm-Brout zerwéiert, gemëscht mat kleng geschniddenem réie Geméis wéi Tomaten, Laitue, Kabes, Ënnen oder Mais.

Um Spaweck[änneren | Quelltext änneren]

Commons: Döner Kebab – Biller, Videoen oder Audiodateien