Lëtzebuergesch Kichespezialitéiten

Dësen Artikel zum Thema Gastronomie an Iessen ass eréischt just eng Skizz. Wann der méi iwwer dëst Thema wësst, sidd der häerzlech invitéiert, aus dëse puer Sätz e richtegen Artikel ze schreiwen. Wann der Hëllef braucht beim Schreiwen, da luusst bis an d'FAQ eran.

An dësen Artikel gëtt näischt Neies méi bäigeschriwwen. All Spezialitéi kritt en eegenen Artikel. Merci.

Vill lëtzebuergesch Kichespezialitéiten hunn hiren Urpspronk an der landwirtschaftlecher Geschicht vum Land, kombinéiert mat engem Schotz fäiner franséischer Kichen.

Entréeën an Zoppen

• Bouneschlupp
• Feierstengszalot
• Ierzebulli

Haaptplaten

• Gehäck a Geléng
• Gromperekichelcher
• Huesenziwwi
• Judd mat Gaardebounen
• Kënnbak
• Kniddelen
• Kuddelfleck
• Panéiert Schwéngsféiss
• Stäerzelen
• Tiirteg
• Träipen
• Wolzer Printen

Desserten

• Boxemännchen
• Quetschentaart

National Produiten

• Lëtzebuerger Grillwurscht
• Réi Ham
• Kachkéis
• Rieslingspaschtéit

Bicher iwwer lëtzebuergesch Kichespezialitéiten

• Maischi Tibesart: Die Luxemburger Küche heute mat Fotoe vum Guy Hoffmann. 150 Rezepter. (Editions Guy Binsfeld). Dat Buch gëtt et och op Franséisch.
• Tun Nosbusch, Kachen a Brachen - Aus der Luxemburger Küche, Fotoe vum Jochen Herling, 1983, Éditions Guy Binsfeld, 144 S. ISBN 3-88957-024-0
  • La cuisine luxembourgeoise, 1996, Éditions Guy Binsfeld, 145 S. ISBN 2-87954-010-0

Um Spaweck

• (fr) La cuisine luxembourgeoise op der Websäit vun der EU-Presidence 2005