Maltos
Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.
Maltos och nach Malzzocker genannt, well en an de Kénge vun der Braugeescht ze fannen ass, ass en Zweefachzocker, deen aus zwou Glukosemolekülen zesummegesat ass an e gehéiert zu de Kuelenhydrater.
De Maltos entsteet ë. a. bei der Verdauung während enzymeschen Ofbau vun der Steif.
E kënnt z. B. am Béier, am Branntewäin an am Malzsirup vir.
