Austerechampignon

Jonk Austerepilzen

Den Austerepilz oder -champignon, och alt ënner dem franséischen Numm Pleurote bekannt (Pleurotus ostreatus), ass eng Pilzaart aus der Famill vun de Pleurotaceae.

En ass bal iwwerall op der Welt e fannen.

Zanter den 1970er Jore gëtt den Austere-Champignon kultivéiert, fir en als Liewensmëttel ze verkafen.

An der Natur si se Saprobionten oder Schwächeparasiten, haaptsächlech op Lafbeem, mat z. B. Routbuchen als Substrat.