Bréitchen

Bréitchen ass e Sammelbegrëff fir verschidden Zorte klengt Brout. Bréidercher kënnen ënnerschiddlech Formen hunn, ënner anerem ronn, rechteckeg, a laanggezunn. Déi meescht Bréidercher si salzeg; et ginn der awer och, déi séiss sinn.

D'Bréitche kann als Bäilag zu engem Plat zerwéiert ginn, oder mat engem Belag. Mat Belag gëtt e Bréitchen dacks och Sandwich genannt.

Wéi beim Brout ginn et beim Bréitche vill verschidde Rezepter, zum Beispill mat Kären, oder manner geleefeg och mat Oliven oder Speck.

D'Produktioun a Biller

Handwierklech Produktioun vu Bréidercher an enger Bäckerei an Tschechien
Fäerdeg geknieten Deeg.
Den Deeg gëtt a méi kleng Portiounen opgedeelt.
Hydraulesch Deegdeelmaschinn.
Aus den eenzelen Deegstécker…
… ginn …
… déi eigentlech Bréiderchersportioune geformt.
D'Iwwerfläch gëtt fiicht gemaach, …
… fir datt se mat Mon oder Seesam bestreet ka ginn.
Déi fäerdeg gebake Bréidercher.

Kuckt och

Hamburger

Um Spaweck

Commons: Bréitchen – Biller, Videoen oder Audiodateien