Perlé (Wäin)

Dësen Artikel ass eréischt just eng Skizz. Wann Dir méi iwwer dëst Theema wësst, sidd Dir häerzlech invitéiert, aus dëse puer Sätz e richtegen Artikel ze schreiwen. Wann Dir beim Schreiwen Hëllef braucht, da luusst bis an d'FAQ eran.

Perlé (fr: Vin pétillant; de: Perlwein; ital.: vino frizzante) ass e Wäin, deen hallef schaimt a sprëtzeg schmaacht an deen e Kuelesaierdrock vun 1 bar, héchstens 2,5 bar opweist.

D'Kuelesaier déi en enthält, ass meeschtens eege Kuelesaier, aus der éischter oder zweeter Gärung, déi em entzu gëtt, a spéider no engem bestëmmte Verfahren erëm kënschtlech bäigesat gëtt. Et kann awer och exogen Kuelesaier benotzt ginn.

D'Ëmgärung mat der sougannter séisser Hief gëtt och praktizéiert.