Spätzle

From Wikipedia
Jump to navigation Jump to search
Spätzle mat Ënnen a Gréiwen

Spätzle, aus dem Mëttelhéichdäitsche spaz oder spatze, ass den Diminutiv vum Vullennumm Spatz a bedeit kleng Stécker Nuddeldeeg, déi am kache Salzwaasser opgekacht ginn. Am Schwobeland si se zanter dem 18. Joerhonnert dokumentéiert.

Si ginn aus Salz, Miel, Eeër a Waasser hiergestallt.

Verschidde Preparatiounsaarten[edit | edit source]

  • Kéisspätzle
  • Krautspätzle
  • Liewerspätzle
  • Rahmspätzle mat Ham
  • Päinetschspätzle
  • Äppelspätzle

Um Spaweck[edit | edit source]

Commons: Spaetzle – Biller, Videoen oder Audiodateien