Tandur

Vu Wikipedia
Op d'Navigatioun wiesselen Op d'Siche wiesselen
Foodlogo.svg Dësen Artikel zum Thema Gastronomie ass eréischt just eng Skizz. Wann Dir méi iwwer dëst Thema wësst, sidd Dir häerzlech invitéiert, aus dëse puer Sätz e richtegen Artikel ze schreiwen. Wann Dir beim Schreiwen Hëllef braucht, da luusst bis an d'FAQ eran.
En Tandur, aus deem Chapati-Brout geholl gëtt
Schematesch Vue vun engem Tandur

En Tandur, op Hindi तंदूर, op Urdu ‏تندور‎, béides: Tandūr, op Tierkesch Tandır an op Englesch Tandoor, ass e spezielle Bakuewen aus der indescher Kichen, dee mat Holzkuel gehëtzt gëtt. E besteet aus engem groussen zylindresche Krou aus Leem, deen am Buedem versenkt oder mat enger Schicht aus Speis isoléiert ass. D'Holzkuel gëtt am Fong ugefaangen an den Uewe gëtt mindestens zwou Stonnen virgehëtzt.

Am Tandur gëtt d'Fladenbrout Naan an Chapati gebak, andeems et un déi waarm Säitewänn gedréckt gëtt. Doriwwer eraus gi Fleeschstécker op Spiisser gestach an an den Uewe gestallt, soudatt se deen néidegen Ofstand zur Glous hunn.

Um Spaweck[änneren | Quelltext änneren]

Commons: Tandur – Biller, Videoen oder Audiodateien