Hambier

Vu Wikipedia
Wiesselen op: Navigatioun, sichen
Hambier
Rubus idaeus

Rubus idaeus
Wëssenschaftlech Klassifikatioun
Räich: Planzeräich
Ofdeelung: Bléieplanzen
Klass: Magnoliopsida
Ënnerklass Rosidae
Uerdnung: Rosales
Famill: Rosaceae
Gattung: Rubus
Aart: Hambier
Wëssenschaftlechen Numm
Rubus idaeus
Carl von Linné

Hambier (Rubus idaeus) ass den Numm vun enger Fruucht an dem Trausch, op deem se wiisst. Et ass eng Planzenaart vun der Gattung Rubus aus der Ënnergattung Idaeobatus.

D'Hambier kënnt wëll a bal ganz Europa vir, wou se meeschtens laanscht dem Bord vu Bëscher wiisst. Zanter der Antikitéit ass se als Heelplanz bekannt, an zanter dem Mëttelalter gëtt se och a Gäert geziicht, am Ufank besonnesch a Kléischter.

Den Hambiertrausch gëtt bis zu zwéi Meter grouss, op de Rudde sëtzen dënn Stachelen.

Tëscht Mee an August wuessen vun den eenzelne Schëtz aus Kludderen (de: "Rispen") vu wäisse Bléien All Bléi huet jee 5 Kielech- a Krounblieder an iwwer 20 Stëbs- a Fruuchtblieder. De Budem vun der Bléi ass staark no bausse gewëlleft.

D'Friichten, déi meeschtens rout sinn (et gëtt och giel a schwaarz Zuuchtformen) sinn, anescht wéi den Numm et mengen deet, botanesch gesinn keng Bieren, mä Sammelsteenfriichten, déi sech aus den eenzele Fruuchtblieder bilden. Anescht wéi d'Schwaarzbier sëtzt d'Fruucht labber um Fruuchtbuedem a ka liicht lassgepléckt ginn.

Hambier hunn en héije Vitaminegehalt a kënne réi giess ginn, zu Sirup, Kompott, Coulis oder Gebeess verkacht oder als Belag an der Pâtisserie gebraucht ginn. Och an Drëppen oder Béiere kann se bäigesat gi fir de Goût.

Literatur[änneren | Quelltext änneren]

  • Helminger T., 2009. Checklist of the brambles (Rubus L. subgenus Rubus, Rosaceae) of Luxembourg. Bull. Soc. Nat. luxemb. 110: 53-67.

Um Spaweck[änneren | Quelltext änneren]

Commons: Rubus idaeus – Biller, Videoen oder Audiodateien