Pasta

Pasta lunga

Pasta corta

Pastina

Pasta sinn Deegwueren aus der italieenescher Kichen.

Terminologie

-elle

breet, z. B. Tagliatelle

-ette, -ine/ini

kleng, z. B. Lasagnette, Spaghettini, Tortellini

-oni

grouss, z. B. Cannelloni, Tortelloni

Rigate

geriffelt

Lisce

glat

Mezze

ofgeschnidden/verkierzt (eigentlech: hallef)

Pasta-Zorten

Nuddel Pasta

Déi meescht Pastavariante gëtt et natierlech bei den Nuddelen (kuckt do).

Gefëllte Pasta

Bild	Typ	Beschreiwung
	Canneloni	déck Réier mat Bolognesezooss
	Cappelletti	quadratesch oder ronn Hittercher
	Ravioli	Quadrate vun 3x3cm, gefëllt mat Kéis, Gehaaktes oder püréiertem Geméis, oder engem Mix dovun
	Tortelloni	grouss Poschen, mat Kéis a Päinetsch gefëllt

Soss Pastadeeg

Bild	Typ	Beschreiwung
	Gnocchi	méi oder manner ronn, aus Miel a Grompere gemaach

Um Spaweck

Commons: Pasta – Biller, Videoen oder Audiodateien

• Den nationale Pasta-Musée zu Roum
• Italieenesche Pasta-Dictionnaire mat Fotoen
• Pastazorten a Biller
• Pastaplaten am Rezepte-Wiki