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Pasta

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Pasta lunga
Pasta corta
Pastina

Pasta sinn Deegwueren aus der italieenescher Kichen.

Terminologie[änneren | Quelltext änneren]

-elle
breet, z. B. Tagliatelle
-ette, -ine/ini
kleng, z. B. Lasagnette, Spaghettini, Tortellini
-oni
grouss, z. B. Cannelloni, Tortelloni
Rigate
geriffelt
Lisce
glat
Mezze
ofgeschnidden/verkierzt (eigentlech: hallef)

Pasta-Zorten[änneren | Quelltext änneren]

Nuddel Pasta[änneren | Quelltext änneren]

Déi meescht Pastavariante gëtt et natierlech bei den Nuddelen (kuckt do).

Gefëllte Pasta[änneren | Quelltext änneren]

Bild Typ Beschreiwung
Canneloni déck Réier mat Bolognesezooss
Cappelletti quadratesch oder ronn Hittercher
Ravioli Quadrate vun 3x3cm, gefëllt mat Kéis, Gehaaktes oder püréiertem Geméis, oder engem Mix dovun
Tortelloni grouss Poschen, mat Kéis a Päinetsch gefëllt

Soss Pastadeeg[änneren | Quelltext änneren]

Bild Typ Beschreiwung
Gnocchi méi oder manner ronn, aus Miel a Grompere gemaach

Um Spaweck[änneren | Quelltext änneren]

Commons: Pasta – Biller, Videoen oder Audiodateien